Restauracja Belvedere to jeden z najpiękniejszych i najciekawszych punktów na kulinarnej mapie Polski. Restauracja mieści się w wyjątkowym budynku Nowej Oranżerii w Łazienkach Królewskich. To budynek o ponad 150-letniej historii. Jak za dawnych czasów wypełniają go okazałe tropikalne rośliny.
Godziny otwarcia:
Poniedziałek – Sobota 12:00-23:00
Niedziela 12:00-16:30
Kuchnia: kuchnia polska w awangardowej odsłonie
Tel.: +48 606 102 002
E-mail: rezerwacja@belvedere.com.pl
Adres: ul. Agrykola 1, 00-460 Warszawa, wjazd od ulicy Parkowej.
Serwujemy klasyczne dania kuchni polskiej z nutą awangardy, aby dostarczać naszym Gościom niezapomnianych doznań kulinarnych. Wierzymy, że jakość surowców stanowi fundament każdego doskonałego dania, dlatego w Restauracji Belvedere kładziemy wyjątkowy nacisk na składniki, z których komponujemy nasze potrawy. Dbamy o to, aby serwować wyłącznie warzywa, owoce i produkty dostępne w danym sezonie, co gwarantuje świeżość i pełnię smaku w naszych daniach.
Wojciech Okoński wnosi do Restauracji Belvedere ponad 15 lat międzynarodowego doświadczenia kulinarnego, łącząc precyzję francuskiej techniki z głębokim zakorzenieniem w polskim dziedzictwie kulinarnym. Jego wizją jest nadanie tradycyjnej kuchni polskiej współczesnej i eleganckiej formy.
Swoje umiejętności rozwijał przede wszystkim w Londynie, pracując w międzynarodowym środowisku gastronomicznym związanym z kuchnią brytyjską i francuską. W swojej karierze miał okazję pracować przy projektach związanych z takimi nazwiskami jak Gordon Ramsay, Marco Pierre White, Jason Atherton czy Pascal Ausignac.
Jego kuchnia opiera się na precyzji, szacunku do produktu i sezonowości. Łączy francuską technikę i elegancję z polskimi produktami, kulinarnym dziedzictwem i foragingiem, czerpiąc szczególną inspirację z kuchni królewskiej oraz postaci Jana Baptysty Tremo.
W Restauracji Belvedere odpowiada za kierunek kulinarny i rozwój menu, tworząc wyrazistą, współczesną interpretację polskiej tradycji.
Zabytkowa architektura, designerskie wnętrza oraz wyjątkowe kulinaria dopasowane do każdej okazji. Niezależnie od tego, czy celebrujesz czas w gronie rodziny i przyjaciół, czy też planujesz ważne wydarzenie z życia Twojej firmy, wybierz miejsce tworzone ze smakiem
NAGRODY
POLECAMY
