Autorskie menu Tomasza Łagowskiego
W menu degustacyjnym
Amuse-bouche
I Przystawka
GRAVLAX Z TUŃCZYKA I ŁOSOSIA
Marynowana polędwica z tuńczyka i łososia z arbuzem, awokado, krem wasabi
II Przystawka
SZPARAGI BELVEDERE
Białe szparagi, zielony młody groszek, piana z parmezanu
Danie główne rybne
POLĘDWICA Z DORSZA
Pieczona polędwica z dorsza z blanszowanym szpinakiem, cukinią oraz sosem maślano-winnym
Danie główne mięsne
SCHAB JAGNIĘCY Z ORIENTALNYM SOSEM
Schab jagnięcy z orientalnymi przyprawami, cukinią w szafranie, imbirem i jaśminowym ryżem
Deser
MADAGASKAR BELVEDERE
Czekolada Madagaskar, ptyś sosnowy, cygaretka kakaowa,
ganache whisky z orzechem laskowym, sorbet morelowy, kruszonka
Cena za osobę: 420 PLN.
Wine pairing: 220 PLN/os.
10% serwisu kelnerskiego zostanie doliczone do rachunku
Menu degustacyjne jest serwowane dla całego stolika oraz parzystej liczby osób, ostatnie zamówienie przyjmowane jest do godziny 20.00